27. Oktober 2026 · 4 Min. Lesezeit
Was steckt in Rohkostriegeln? Datteln, Nüsse & Kokos erklärt
Rohkostriegel bestehen oft aus nur drei oder vier Zutaten. Was Datteln, Nüsse und Kokos beitragen und wie du die Nährwerte richtig einordnest.
Wenige Zutaten, klare Liste
Das Besondere an Rohkostriegeln ist ihre kurze Zutatenliste. Der Bombus Raw Energy Maracuja & Kokosnuss besteht aus genau drei Zutaten: 68 % Datteln, 27 % Kokosnuss und 5 % Maracujasaftkonzentrat. Der Riegel Salziges Karamell & Erdnüsse kommt mit Datteln (60 %), Erdnüssen (38,2 %), Karamellaroma und einer Prise Salz aus.
Datteln: Basis und Süße in einem
Datteln halten den Riegel zusammen und sorgen für die Süße – ganz ohne zugesetzten Zucker. Weil getrocknete Früchte viel natürlichen Fruchtzucker enthalten, liegt der Zuckergehalt trotzdem hoch: beim Maracuja-Kokos-Riegel bei 45 g pro 100 g. Das ist kein Widerspruch, sondern genau das, was die Zutatenliste verspricht.
Nüsse und Kokos: Biss und Fett
Cashewkerne, Erdnüsse oder Kokosnuss bringen Biss, Geschmack und Fett mit. Beim Riegel Salziges Karamell & Erdnüsse sorgen die Erdnüsse für 10 g Protein pro 100 g; Kokosnuss liefert vor allem gesättigte Fettsäuren – beim Maracuja-Kokos-Riegel 15 g pro 100 g. Dazu kommen Ballaststoffe aus Datteln und Kokos: 10 bis 13 g pro 100 g.
Wann ein Rohkostriegel passt
Rohkostriegel sind eine praktische Energiequelle für unterwegs, beim Wandern oder als Snack zwischen zwei Terminen. Wer gezielt Zucker reduzieren möchte, greift eher zu Proteinriegeln mit Süßungsmitteln; wer möglichst wenige, natürliche Zutaten möchte, ist beim Rohkostriegel richtig.
Allergene im Blick behalten
- Erdnüsse und Cashewkerne sind kennzeichnungspflichtige Allergene und stehen in der Zutatenliste fett gedruckt.
- Auch Sorten ohne Nüsse können Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Milch oder Soja enthalten – der Hinweis steht auf der Packung.
- Bei Allergien gilt immer die Kennzeichnung auf der jeweiligen Verpackung.
