Proteinriegel: Worauf du achten solltest

Protein pro 100 g ist der faire Vergleich

Riegel sind unterschiedlich schwer – mal 35 g, mal 60 g. Ein großer Riegel kann pro Stück mehr Protein haben und trotzdem den geringeren Anteil. Für einen fairen Vergleich schaust du deshalb auf den Proteingehalt pro 100 g in der Nährwerttabelle. Eine Angabe wie „25 % Protein“ im Namen bedeutet: 25 g Protein pro 100 g.

Was „Proteinquelle“ und „hoher Proteingehalt“ bedeuten

Auch diese Begriffe sind in der EU festgelegt. Sie beziehen sich darauf, wie viel der Energie (Kalorien) eines Lebensmittels aus Protein stammt:

• Proteinquelle: mindestens 12 % des Energiegehalts stammen aus Protein.
• Hoher Proteingehalt: mindestens 20 % des Energiegehalts stammen aus Protein.

Wofür Protein gut ist

Für Lebensmittel, die mindestens eine Proteinquelle sind, ist in der EU die Aussage zugelassen: Protein trägt zur Zunahme und zur Erhaltung von Muskelmasse sowie zur Erhaltung normaler Knochen bei. Ein Proteinriegel ersetzt aber keine ausgewogene Ernährung – er ist eine praktische Ergänzung, etwa nach dem Sport, im Büro oder unterwegs.

Darauf achten wir außerdem

• Zucker: Ein Blick auf „davon Zucker“ pro 100 g zeigt, ob der Riegel eher Süßigkeit oder Snack mit Mehrwert ist.
• Ballaststoffe: Sie sorgen für Biss und machen satter.
• Proteinquelle: Milch- und Molkenprotein, Soja, Erbse oder Reis – für vegane Ernährung kommen nur pflanzliche Quellen infrage.
• Zutatenliste: Je kürzer und verständlicher, desto besser lässt sich einschätzen, was drin ist.
• Konsistenz und Geschmack: Ein Riegel, der nicht schmeckt, bleibt in der Schublade liegen. Lieber ein paar Sorten probieren.

Proteinriegel, Rohkostriegel oder Porridge?

Nicht jeder Snack muss ein Proteinriegel sein. Rohkostriegel aus Nüssen und Früchten liefern Energie aus natürlichen Zutaten, Protein-Porridge eignet sich als schnelles Frühstück. Was zu dir passt, hängt davon ab, wann und wofür du snackst.